Заказать звонок
ЕЖЕДНЕВНО С 9-00 ДО 20-00

Зеленый чай Би Ло Чунь ("Зеленая улитка").

Зеленый чай Би Ло Чунь ("Зеленая улитка").
  • Производитель: Китай
  • Код товара: 1
  • Доступность: На складе

100.00 р.

Доступные опции

История:

Зеленая улитка. Би Ло Чунь - название этого уникального чая можно перевести еще как «Изумрудные спирали весны», «Изумрудная улитка». Столь романтическое название чай приобрел благодаря внешнему виду чаинок насыщенного зеленного цвета в форме спирали, напоминающих маленьких улиток.

Место произрастания:

Произрастает этот чай в провинции Цзянсу на востоке материковой части Китая, в долине реки Янчжоу.

Климат:

Перепад высот в местах произрастания Би Ло Чунь способствует образованию тумана, влага, которого впитывается чайными кустами, прогреваемыми нежарким солнцем. Такой климат в сочетании с плодородной почвой и свежим воздухом благоприятно сказывается на качестве чайной культуры.

            Обработка:

После сбора чай раскладывают тонким слоем для инактивации, затем режут и скручивают.

После того, как чайные листья потеряют 70 % влаги, их осторожно перемешивают и высушивают, раскладывая на бумаге из коры тутового дерева, подвергая окончательной тепловой обработке на нагретом поддоне.

            Чай Би Ло Чунь полностью производится и обрабатывается вручную и это определяет его высокое качество!

            Описание:

Об этом чае сложено стихотворение: «Вокруг горной вершины растут чайные кусты голубовато-зеленого ароматного чая Би Ло-Чунь, струящего свой аромат на 50 км»

            Высушенный чайный лист – мелкий, закрученный в спиральки с серебристым ворсистым черешком.

            Среди посадок чая Би Ло Чунь высаживают множество плодовых деревьев: абрикосы, сливы, гранат, гинко, грецкий орех и многие другие. Аромат цветущих плодоносящих деревьев проникает в чайные листья, благодаря этому чай Би Ло Чунь обладает природным цветочно-фруктовым ароматом.

Вкус этого великолепного чая мягкий, нежный с приятным долгим послевкусием.

Легенды и интересные факты:

В каждых 500 граммах чая Би Ло Чунь содержится 60-70 тысяч нежных чайных почек. При сборе чая собирают только свежие почки с одним новым распустившимся листиком, придерживаясь принципа «ранний сбор, предпочтение нежным почкам и отсутствие примесей»

Согласно легенде, красивая м добрая девушка по имени Би Ло полюбила молодого рыбака А-цзяна. К несчастью злобный дракон пожелал забрать девушку. Чтобы спасти любимую, А-цзян вышел на битву с драконом. К концу сражения А-цзян истекал кровью и Би Ло пришла в отчаянье. Она взобралась на вершину горы, чтобы найти лекарственные растения для любимого. Увидев несколько чайных кустов, она собрала листья, заварила их и дала выпить А-цзяну. Юноша поправился, а вот Би Ло умерла от истощения. А-цзян похоронил девушку под чайным кустом. К всеобщему восторгу и удивлению чайные кусты разрослись пышным цветом. Собираемый чай получил имя прекрасной и отважной Би Ло.

Правила заваривания:

Для способа «срединного заваривания» температура воды должна составлять 75 градусов. 1 чайная ложка на 250 мл. воды. Первый раз заливаем и сразу сливаем, чтобы очистить чай и позволить чайному листу раскрыться. В следующий пролив настаиваем 10 секунд, в последующие прибавляем каждый раз еще по 10 секунд и так до 5-6 раз.

Приятного чаепития!